Receita Sensacional de Strogonoff sem tomate!

Experimente nossa receita de Strogonoff sem tomate, é deliciosa!

Está querendo fazer um strogonoff e não tem tomate ou molho de tomate? Venha ver a receita que preparamos para você! Atenção, Se você não é muito fã de mostarda, coloque apenas 1 colher de mostarda e aumente a de ketchup para 4 colheres de sopa.

Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos (mas a diversão e a expectativa podem fazer o tempo voar!)

Rendimento: O rendimento da receita pode variar dependendo da quantidade de pessoas que serão servidas e do tamanho das porções. Em média, a receita de Strogonoff para 500g de carne costuma servir de 4 a 6 pessoas, considerando uma porção moderada. Caso você precise de uma quantidade maior, basta aumentar os ingredientes proporcionalmente. Lembre-se de ajustar a quantidade de acompanhamentos, como arroz e batata palha, de acordo com o número de pessoas que serão servidas.

Ingredientes:

  • 500g de carne (pode ser filé mignon, frango, camarão, ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana)
  • 1 cebola picada (ou mais se você é fã de cebola)
  • 2 dentes de alho esmagados (ou mais se você quer espantar os vampiros)
  • 200g de cogumelos em fatias (opcional, mas dá um toque especial)
  • 3 colheres de sopa de ketchup (ou mais se você é um fã ardoroso de ketchup)
  • 3 colheres de sopa de mostarda (se você gosta de dar um toque picante, adicione uma colher de mostarda dijon)
  • 1 lata de creme de leite (ou se preferir, creme de leite fresco para um toque mais gourmet)
  • Sal e pimenta a gosto (não tenha medo de abusar das especiarias)
  • Óleo ou manteiga para refogar (use o que preferir, mas um toque de manteiga sempre deixa tudo mais gostoso)
  • Batata palha para acompanhar (porque tudo fica melhor com batata palha)

Modo de preparo strogonoff sem tomate:

  1. Em uma frigideira, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue a cebola picada até ficar douradinha e perfumada. Adicione o alho e refogue por mais alguns instantes.
  2. Acrescente a carne cortada em tirinhas e deixe dourar bem. Se optar por cogumelos, adicione-os e deixe refogar até ficarem macios e suculentos.
  3. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que os temperos são como pinceladas de sabor, então não seja tímido!
  4. Misture o ketchup e a mostarda na panela, garantindo que a carne fique envolvida nesse casamento de sabores.
  5. Por último, adicione o creme de leite e mexa bem. Deixe o molho ferver um pouco para incorporar os sabores.
  6. Agora é só servir o seu Strogonoff sensacional! Acompanhe com arroz branco soltinho, batata palha crocante e, é claro, uma boa companhia para compartilhar essa delícia.
  7. Lembre-se de que a receita do Strogonoff é apenas um ponto de partida. Seja criativo e adicione toques pessoais, como champignon, páprica, pimenta-do-reino ou até mesmo um toque de conhaque para um toque especial.

Agora é só chamar os amigos, abrir um bom vinho e desfrutar dessa delícia com muita alegria e descontração! Bon appétit!

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Última Atualização foi em: 16/04/2024 14:40


História do strognoff:

Era uma vez, em um passado não muito distante, um cozinheiro russo chamado Alexander Stroganov. Ele era conhecido por sua habilidade na cozinha e por inventar pratos deliciosos. Um belo dia, enquanto preparava um jantar para seus convidados, Alexander teve uma ideia brilhante!

Ele decidiu criar um prato que combinasse carne macia, um molho cremoso e um toque de especiarias. Assim nasceu o famoso Strogonoff, ou como gostamos de chamar carinhosamente, Strogo para os íntimos!

Alexander começou a preparar o Strogonoff com uma carne de alta qualidade, cortada em tirinhas finas. Ele a refogou com cebola e alho, criando uma base saborosa. Em seguida, acrescentou um molho especial feito com ketchup e mostarda, que deu um toque agridoce e picante ao prato.

Para finalizar, ele adicionou o creme de leite, que trouxe cremosidade e suavidade ao Strogo. A combinação de sabores era simplesmente divina, e logo o prato se tornou um sucesso absoluto entre seus convidados.

Com o tempo, a receita do Strogonoff foi passada de geração em geração, conquistando paladares ao redor do mundo. Cada pessoa adicionava seu toque pessoal, acrescentando champignon, páprica ou outras especiarias para deixar o prato ainda mais interessante.

Hoje em dia, o Strogonoff é um clássico da culinária internacional, um prato que une pessoas ao redor da mesa. Ele é servido em festas, jantares familiares e até mesmo em restaurantes renomados. E assim, a história do Strogonoff continua, encantando os amantes da gastronomia e levando sabor e alegria a cada garfada.

Então, da próxima vez que você saborear um delicioso prato de Strogonoff, lembre-se da história por trás dessa maravilha culinária e aproveite cada mordida com um sorriso no rosto!

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Imagem de Freepik

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